Rolasnews.com – Sejumlah perusahaan makanan raksasa di Amerika Serikat tengah digugat. Gugatan diajukan karena perusahaan-perusahaan tersebut dituding memproduksi dan memasarkan makanan ‘ultra-proses’ yang ditujukan untuk anak-anak, yang menyebabkan penyakit kronis.
Gugatan diajukan Bryce Martinez, seorang warga Pennsylvania, yang mengaku mengidap diabetes tipe 2 dan penyakit hati berlemak non-alkohol. Dua penyakit itu dideritanya pada usia 16 tahun akibat mengonsumsi produk-produk dari perusahaan-perusahaan tersebut.
Perusahaan-perusahaan yang digugat termasuk Kraft Heinz, Mondelez, Coca-Cola, Post Holdings, PepsiCo, General Mills, Nestlé (cabang AS), WK Kellogg, Mars, Kellanova, dan Conagra.
Menurut pengacara Martinez, gugatan yang diajukan kliennya merupakan sesuatu yang baru pertama kali dilakukan individu terhadap beberapa perusahaan besar sekaligus.
Dalam gugatannya, Martinez menyatakan perusahaan-perusahaan makanan tersebut telah lama mengetahui bahwa produk mereka berbahaya. Namum malah secara sengaja memproduksinya agar seadiktif mungkin.
Gugatan ini mencakup klaim konspirasi, kelalaian, penyajian informasi yang menipu, dan praktik bisnis yang tidak adil. Martinez menuntut sejumlah ganti rugi yang tidak ditentukan, baik kompensasi maupun hukuman.
Gugatan itu sendiri direspon dingin tergugat.
“Saat ini tidak ada definisi ilmiah yang disepakati mengenai makanan ‘ultra-proses’,” kata Sarah Gallo, wakil presiden senior kebijakan produk untuk Consumer Brands Association, sebuah kelompok industri yang mewakili produsen makanan dan minuman.
Gallo menambahkan, mengklasifikasikan makanan sebagai tidak sehat hanya karena diproses, atau mendiskreditkan makanan dengan mengabaikan kandungan nutrisinya secara keseluruhan, dapat menyesatkan konsumen dan memperburuk ketimpangan kesehatan.
Masih Jadi Bahan Perdebatan
Meski demikian, perdebatan mengenai sehat tidaknya makanan ‘ultra-proses’ sudah berlangsung selama bertahun-tahun.
Para peneliti mendefinisikan makanan ‘ultra-proses’ mencakup banyak makanan ringan kemasan, permen, dan minuman bersoda yang dibuat dengan zat-zat yang diekstrak dari makanan utuh atau disintesis secara buatan.
Bukti-bukti dalam beberapa tahun terakhir menunjukkan bahwa makanan yang sangat diproses berkaitan dengan berbagai masalah kesehatan kronis.
Robert Califf, komisaris Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA), menyatakan bahwa makanan ultra-proses kemungkinan bersifat adiktif.
Hal senada diungkapkan, Robert F. Kennedy Jr.
Kennedy Jr., yang ditunjuk presiden terpilih Donald Trump untuk memimpin Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan AS, mengkritik industri makanan dan FDA karena gagal mengatur sektor ini. (TON)
